Contacte
L’experiència en treball col·laboratiu de tres comunitats de pràctica (CoP) de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) s’ha presentat en el seminari sobre el dictamen de carns fresques aviàries, cunícoles i inspecció de carn de caça major. El passat 17 de maig, a la Sala de Graus de la Facultat de Veterinària (UAB), es van presentar els tres treballs de l’última temporada de CoP davant de més de 60 persones entre veterinàries oficials d’escorxador (VOE), alumnes i docents de la Facultat (programa).
- Espècie aviar: manual lesional de suport per al dictamen de carns fresques
- Espècie cunícula: manual lesional de suport per al dictamen de carns fresques
- Caça major i triquina: guia d’inspecció de carn de caça major i manual de laboratori de triquina
Aquests manuals, elaborats de forma col·laborativa per VOE, ofereixen fitxes amb les principals patologies en la inspecció de carns de conill, aviram i caça major. Inclouen descripcions breus de les patologies, diagnòstic diferencial, dictamen amb suport normatiu, declaració oficial, suport analític, fotografies il·lustratives, atles anatòmics i descripcions macroscòpiques de les lesions. En definitiva, facilitaran la feina dels VOE que a partir d’ara disposaran d’aquestes eines per dur a terme la seva tasca d’una forma més eficient i eficaç. Alhora, ajudaran a homogeneïtzar els criteris a l’hora de fer les tasques d’inspecció.
A més, es va aprofitar per presentar una eina que des del telèfon mòbil permetrà accedir a tots els manuals creats per les CoP fins ara (espècies aviar, cunícola, porcina, bovina, ovina i equina). Aquest és l’enllaç per accedir-hi a aquesta eina.
També es va explicar i reivindicar la important tasca que desenvolupen els veterinaris i les veterinàries oficials d’escorxador. D’altra banda, es va explicar què és la gestió del coneixement a l’ASPCAT, què significa treballar en una CoP i perquè és tan important per a les persones i per a la mateixa organització aquesta forma d’aprenentatge col·laboratiu.
Les CoP de l’ASPCAT són una experiència d’èxit que es va iniciar fa 16 anys i ja és un referent en aprenentatge dins de l’Administració Pública.