Noves eines per garantir la seguretat alimentària

La jornada “Noves eines per garantir la seguretat alimentària” té com a objectiu aprofundir en el paper de les tecnologies emergents i dels nous enfocaments del control  oficial en la protecció de la salut de la població. A través de la presentació d’experiències i programes impulsats tant des de l’administració sanitària com des d’altres actors de l’àmbit de la salut pública, la sessió vol promoure la reflexió compartida, l’intercanvi professional i la millora contínua dels sistemes de vigilància i control de la seguretat alimentària.

Programa :

Presentació i moderació: 

00:02:12 Presentació de la sessió a càrrec de Raquel Arpa, Responsable de Coordinació Interadministrativa de la Subdirecció General de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut. Secretaria de Salut Pública.

Com ens ajuda la seqüenciació genòmica? 

 00:04:20 Com ens ajuda la seqüenciació genòmica? Eva Tolosa Múñoz. Cap de Servei de Vigilància, Control Alimentari i Gestió d’Alertes de la Subdirecció General de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut. Secretaria de Salut Pública.

Millora de la traçabilitat a la cadena alimentària. La tecnologia Block Chain: 

 00:33:34 Millora de la traçabilitat a la cadena alimentària. La tecnologia Block Chain. Jèssica Marín Torres. Tècnica de Salut Pública de la Subdirecció Regional a Lleida, Alt Pirineu i Aran. Secretaria de Salut Pública.

- La Inteligència Artificial en el control oficial: 

 00:48:51 La Intel·ligència Artificial en el control alimentari. Núria Ros i Vilanova. Gestora de Solucions de l’Àrea TIC del Departament de Salut.

Debat i participació dels assistents

 01:03:18 Torn obert de preguntes

 01:24:13 Cloenda

 01:25:18 Final