Contacte
La malaltia coronària, o també coneguda com a cardiopatia isquèmica, és la principal responsable de les morts prematures associades a malalties no transmissibles.
La imatge mostra com diferents hàbits alimentaris s’associen amb la malaltia coronària. Les gràfiques a i b representen la taxa de mortalitat en dones i homes, mentre que les gràfiques c i d mostren els anys de vida ajustats per discapacitat. Cada color indica un factor dietètic diferent, com una dieta baixa en fruites, verdures o fibra, o alta en sodi i carn processada. Imatge adaptada de l'article original.
Un estudi publicat a la revista Nature Medicine analitza com l’alimentació influeix en el risc de patir malaltia coronària en 204 països. Segons dades del 2023, una dieta de baixa qualitat es relaciona amb més de 4 milions de morts per malaltia coronària arreu del món. També s'hi atribueixen al voltant de 97 milions d’anys de vida perduts o viscuts amb una pitjor qualitat de vida.
Entre el 1990 i el 2030, el nombre total de casos de malaltia coronària relacionats amb l’alimentació ha incrementat. Això s’explica en part pel creixement i envelliment de la població. Així, si es té en compte aquest factor, el risc de patir la malaltia ha disminuït, possiblement a causa de millores en salut.
Diversos factors relacionats amb l’alimentació influeixen en el risc de patir malaltia coronària. En l’àmbit global, destaquen un baix consum de fruita, cereals integrals, fruites seques i llavors, així com un consum excessiu de sal. Ara bé, s’observen diferències entre països. Als països amb un nivell socioeconòmic més baix, el problema principal és la manca de consum d’aliments saludables, poca fibra, fruita i verdures. En canvi, als països més desenvolupats, destaca més l'excés d'aliments rics en sucres afegits, com les begudes ensucrades, i el consum elevat de carn vermella.
Aquests resultats indiquen que una part del risc de la malaltia coronària es pot modificar amb l'alimentació. Estudis recents han observat que la dieta mediterrània pot ser més efectiva que les dietes baixes en greix per prevenir esdeveniments cardiovasculars importants. En aquesta línia, no només és important reduir el consum d’aliments poc saludables, com la carn vermella o aliments ensucrats, sinó també potenciar la ingesta d'aliments amb un alt valor nutricional, com la fruita, les verdures, els fruits secs, les llavors i els cereals integrals.
La imatge mostra com diferents hàbits alimentaris s’associen amb la malaltia coronària. Les gràfiques a i b representen la taxa de mortalitat en dones i homes, mentre que les gràfiques c i d mostren els anys de vida ajustats per discapacitat. Cada color indica un factor dietètic diferent, com una dieta baixa en fruites, verdures o fibra, o alta en sodi i carn processada. Imatge adaptada de l'article original.