Els serveis analítics de l'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) tenen dues funcions principals:
Cobrir les necessitats analítiques de l'ASPCAT en els àmbits de la salut ambiental i alimentària, amb la coordinació de la Xarxa de laboratoris de salut pública de Catalunya, que inclou quatre laboratoris propis i el laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona. Quan cal fer analítiques molt especialitzades, també es contracten laboratoris privats prèviament designats i autoritzats per dur a terme control oficial.
Garantir la qualitat i la competència tècnica dels laboratoris de salut ambiental i alimentària de Catalunya, que es concreta en:
- L'acreditació ENAC dels laboratoris de l’ASPCAT
- La designació dels laboratoris de control oficial
- La supervisió dels laboratoris de triquina en escorxadors i sales de tractament de caça
- La gestió del Registre de laboratoris de salut ambiental i alimentària