El Reglament (UE) 2017/625 regula els controls oficials que han de fer les autoritats dels estats membres per garantir el compliment de la normativa de la UE, especialment en seguretat alimentària durant tot el procés de producció i distribució.

Pel que fa al secret professional, estableix que el personal no pot revelar informació obtinguda durant els controls, però també deixa clar que això no impedeix publicar resultats objectius sobre els operadors inspeccionats.

Les autoritats poden fer pública la qualificació sanitària dels operadors i han de garantir un alt nivell de transparència, rendint comptes al públic sobre l’eficàcia dels controls i publicant informació periòdica. Però, què vol dir que els controls oficials s’han de fer amb un “elevat nivell de transparència”? Qui pot accedir als documents públics derivats dels controls oficials? Tothom pot consultar un informe o acta d’inspecció? Les dades personals dels inspectors són públiques? Els incompliments detectats poden ser coneguts per qualsevol persona? Hi ha límits al dret d’accés a la informació? L’inspector pot oposar-se a publicar els resultats? Un operador pot oposar-se a la publicació per protegir la seva reputació? Podrem veure els resultats de les inspeccions exposats a la porta dels restaurants i escollir-lo segons el seu grau d’higiene?

Durant la 69a sessió de Casos Pràctics en Època d’Aprenentatge Col·laboratiu, es presentarà l’experiència d’un inspector sanitari amb més de 30 anys de trajectòria, recent autor del llibre Intoxicats, que recull les intoxicacions alimentàries més greus a Espanya. Des de l’Equip de Gestió del Coneixement, es promourà una conversa per resoldre dubtes i analitzar les dificultats d'accés a la informació sobre els controls oficials.

Intervindrà: Isidre Ferran Allué. Cap de Servei d’Administració i Suport Territorial. Subdirecció Regional a Girona. Agència de Salut Pública de Catalunya

Modalitat: Sessió en línia

Organitza: Equip de Gestió del Coneixement de l’ASPCAT