Criteris registrals per a establiments minoristes d’alimentació

El Consell d’Administració de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) va aprovar el 20 de febrer de 2012 un document de “Criteris registrals per a establiments minoristes del sector de l’alimentació”, en aplicació del Reial decret 191/2011, que modifica les condicions d’inscripció de les indústries alimentàries en el RGSEAA, excloent-hi la majoria d’establiments de venda minorista, llevat que subministrin a altres minoristes superant uns límits de marginalitat i àmbit geogràfic que aquesta disposició no estableix.

L’acord va ser fruit del treball d’una comissió tècnica interadministrativa formada per representants de la Federació de Municipis de Catalunya (FMC), l’Associació Catalana de Municipis (ACM), l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) i l’Agència de Salut Pública (ASPCAT), amb l’objectiu d’arribar a un consens sobre els criteris per a la inscripció registral dels establiments minoristes de Catalunya i un catàleg d’activitats amb un sistema de codificació comú per a tots els municipis de Catalunya.

El document representà un avenç important en l’harmonització de criteris registrals en l’àmbit de la venda minorista del sector de l’alimentació, en la transparència i simplificació dels tràmits que han de realitzar els titulars dels establiments i en la cooperació interadministrativa orientada a l’obtenció d’un cens comú a Catalunya.

Arran de la publicació del Reial decret 1021/2022, de 13 de desembre, pel qual es regulen determinats requisits en matèria d’higiene de la producció i comercialització de los productes alimentaris en establiments de comerç minorista, alguns aspectes dels criteris registrals s’estan revisant per a adaptar-los al nou entorn normatiu.