Alimentació saludable per a persones grans

Catàleg de publicacions

• L'alimentació en els centres residencials per a persones grans (Obre en una nova finestra)

  

  És traca d'un document de consens, basat en l'evidència disponible, que va adreçat a dietistes-nutricionistes i altres professionals que treballen en l'àmbit de les residències de persones grans. El document pretén ser una eina per difondre les bases de l'abordatge alimentari en centres residencials per a persones grans en el marc de l'envelliment saludable. Té en compte paràmetres de salut, sostenibilitat, seguretat alimentària.

• Guia pràctica: cuina de masticació fàcil. Edició 2018 (Obre en una nova finestra)

  

  Aquesta guia inclou recomanacions relacionades amb el procés culinari d’adaptació a la masticació fàcil i un receptari. Ha estat desenvolupada per la fundació Alícia, amb el suport de l’Agència de Salut Pública de Catalunya i coordinada per la Fundació Catalunya – La Pedrera.

  Versió en castellà

• Guia pràctica de gastronomia triturada. Edició 2016 (Obre en una nova finestra)

  

  Realitzada per Fundació Alicia i l’Agència Salut Pública Catalunya, aquesta guia inclou consells per adaptar l’alimentació quotidiana per a persones amb dificultats de masticació o deglució, abordant fonamentalment els aspectes nutricionals i organolèptics.

  Versió en castellà

• Consells d’una bona hidratació per a les persones grans (Obre en una nova finestra)

  

  Fulletó divulgatiu amb deu consells per a una hidratació adequada de les persones grans.  

• Consells sobre alimentació i activitat física en la malaltia d’Alzheimer. Edició 2014 (Obre en una nova finestra)

  

  Aquest document explica els problemes nutricionals i trastorns del comportament alimentari que es poden derivar de l’Alzheimer i ofereix recomanacions per millorar l’alimentació i promoure l’activitat física de les persones amb aquesta malaltia.

• Cuidar-se és una bona inversió. Consells per fer salut a bon preu a partir dels 65 anys. (Obre en una nova finestra)

  

  Document elaborat amb la col·laboració de la Creu Roja que inclou consells per accedir a una alimentació saludable i de bona qualitat organolèptica, especialment dirigit a persones grans amb escassos recursos econòmics.

• Recomanacions d’alimentació i activitat física per a centres d’acolliment residencial de persones grans. Edició 2010 (Obre en una nova finestra)

  

  Aquest manual proporciona consells i recomanacions sobre alimentació i activitat física per facilitar el manteniment o la millora de la salut de les persones grans en l’entorn de les institucions, en el marc de desenvolupament de les polítiques d’envelliment actiu.

• Alimentar-se bé per envellir amb salut (Obre en una nova finestra)

  

  Document amb deu consells d'alimentació específics per a persones grans.

• Alimentació saludable i activitat física. Manual per a la gent gran. Edició 2007 (Obre en una nova finestra)

  

  Aquest manual és fruit de la campanya “Viure més i millor”, impulsada fa uns anys pel Departament de Salut i la Fundació la Caixa per proporcionar coneixements, habilitats i actituds positives per assolir una alimentació i un nivell d’activitat física saludables.