L’Agència de Salut Pública de Catalunya participa en una guia breu sobre “Alimentació vegetariana en la infància”

El document ha estat elaborat per Osakidetza (Departament de Salut del Govern Basc), amb la col·laboració de la Societat Catalana de Pediatria i l'Agència de Salut Pública de Catalunya

En els darrers anys, s’observa un gran interès per l’alimentació vegetariana, ja sigui per motius de salut, o bé, sobretot, per qüestions relacionades amb el benestar animal i l’emergència climàtica. Les societats científiques i professionals, així com les administracions, donen resposta a aquesta realitat creixent.

En aquest marc, i en base a l’evidència científica, el posicionament de les entitats de referència en nutrició, pediatria i salut pública és que les dietes vegetarianes i veganes, com la majoria de pautes alimentàries, quan estan ben planificades són nutricionalment adequades, poden proporcionar beneficis per a la salut i són apropiades per a totes les etapes del cicle vital, incloent-hi la infància, l’embaràs i la lactància. De la mateixa manera que passa amb qualsevol model alimentari, si no es plantegen amb cura i coneixement poden suposar un risc per a la salut, per la qual cosa, és imprescindible disposar d’informació rigorosa i consensuada.

Amb la voluntat de donar resposta a aquesta demanda i necessitat, s’ha elaborat el document “Alimentació vegetariana en la infància”, que es presenta en forma de preguntes i respostes. Ha estat redactat per part de professionals de la pediatria i la nutrició de centres de salut del País Basc, i ha estat revisat per dietistes-nutricionistes i pediatres d’altres comunitats autònomes, entre les que destaquen les col·laboracions de la Societat Catalana de Pediatria i l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT).

Algunes de les preguntes a les que dona resposta la guia breu són: com  s’ha d’alimentar un lactant de menys de 6 mesos amb alimentació vegetariana? I quan faci els  6 mesos? I quan sigui més gran? Quines són les freqüències recomanades d’aliments? Cal fer anàlisis de sang i visitar professionals de la salut amb expertesa en alimentació vegetariana? Quins suplements cal prendre?

D’aquesta manera, l’ASPCAT segueix ampliant les fonts documentals sobre alimentació vegetariana, tant les que van dirigides a la població general, com les destinades a professionals de la salut.