Contacte
Recull de sèries d'informes tècnics i memòries relacionats amb la protecció de la salut en l'àmbit alimentari, fruit d'actuacions dels programes de control oficial i de la vigilància sanitària dels aliments.
Les memòries de la xarxa d’alertes alimentàries a Catalunya recullen i analitzen les notificacions tramitades dins del Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació (SCIRI), el sistema estatal per a la identificació dels aliments que no compleixen els requisits de seguretat i poden representar un risc per als consumidors. Inclouen dades sobre incidències, brots, detecció de contaminants, presència de microorganismes patògens i altres riscos alimentaris.
Aquests informes recullen les dades obtingudes en les actuacions de control oficial de residus de medicaments veterinaris, contaminants i altres substàncies en mostres representatives d’animals i aliments d’origen animal (carn, llet, ous, mel i peix).
L’objectiu és garantir la seguretat alimentària i el compliment de la normativa europea, detectant possibles incompliments i avaluant riscos per a la salut pública. Els resultats contribueixen a millorar el control i la qualitat dels aliments d’origen animal.
Aquests informes recullen dades del sacrifici de bestiar i de la producció de carn de caça silvestre a Catalunya, obtingudes a partir del control oficial diari als escorxadors i als establiments de manipulació autoritzats.
La informació permet calcular el volum anual de sacrifici i la producció de carn al territori, analitzar la rellevància de cada sector en la producció càrnia i seguir-ne l’evolució al llarg del temps. També és útil per a altres anàlisis i programes de l’Agència de Salut Pública de Catalunya.
Els informes de vigilància de l’encefalopatia espongiforme bovina i de la tremolor ovina recullen les dades de control i analítica realitzades als animals sacrificats i morts per detectar la presència d’aquestes malalties neurodegeneratives transmissibles a Catalunya i garantir la seguretat alimentària i la salut animal, d’acord amb la normativa de la Unió Europea.
Es van deixar de publicar per la reducció progressiva dels casos detectats, la modificació dels requisits de vigilància en l'àmbit europeu i la integració d'aquesta informació en altres sistemes i informes sanitaris més generals.