Els recursos i programes recollits en aquest apartat ofereixen eines disponibles per treballar la salut en l’àmbit educatiu a través de documents institucionals, guies pràctiques i estudis.
PReME: Programa de revisió de menús escolars
El programa de revisió de menús escolars, PReME, es crea l'any 2006, mitjançant un conveni entre els Departaments de Salut i d'Educació, i en el marc de l'estratègia PAAS (Pla integral per a la promoció de la salut mitjançant l'activitat física i l'alimentació saludable), liderada per la Subdirecció General de Promoció de la Salut de l'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT).
L’objectiu és promoure una alimentació saludable i sostenible a través de millorar la qualitat de les programacions de menús oferts als menjadors escolars.
El PReME ofereix als centres educatius de primària i secundària, públics o privats, de forma trianual i gratuïta, l'avaluació de la programació de menús, atenent els criteris recomanats al "Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos" (Estratègia Naos, 2010) i a la guia "L’alimentació saludable en l’ etapa escolar" (ASPCAT), donant resposta a la Llei 17/2011, de 5 de juliol, de seguretat alimentària i nutrició.
Els informes d'avaluació són elaborats per un equip de dietistes-nutricionistes de l'ASPCAT. El programa es desenvolupa mitjançant la implicació dels equips tècnics de l'ASPCAT de cada territori i en coordinació amb els municipis i consells comarcals.
15 minuts en moviment. La milla diària (Obre en una nova finestra)
El programa 15 minuts en moviment – La Milla Diària / The Daily Mile, amb origen a Regne Unit, es va adaptar a Catalunya l’any 2021 mitjançant un conveni entre els Departaments de Salut i d'Educació, i en el marc de l'estratègia PAAS (Pla integral per a la promoció de la salut mitjançant l'activitat física i l'alimentació saludable), liderada per la Subdirecció General de Promoció de la Salut de l'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT).
L'objectiu del programa és que els alumnes corrin o caminin ràpid durant quinze minuts al dia a l'aire lliure, dins l'horari escolar i en el moment que l'escola triï. Aquesta activitat física ajuda a millorar la forma física, així com el benestar social, emocional i mental. També té un efecte positiu en el comportament i la concentració dels infants, i això repercuteix en els seus resultats acadèmics. És un programa senzill i efectiu, fàcil de posar en pràctica, i permet que l'alumnat, incloent-hi els que tenen necessitats especials, facin activitat física cada dia. Aquests 15 minuts contribueixen a assolir el repte de 60 minuts diaris d'activitat física i esport que recomana l'Organització Mundial de la Salut. Per participar, l'alumnat només necessita un calçat adequat, i no cal cap material ni formació especial del professorat. (Scientia)
Pauses actives. En moviment a l'aula (Obre en una nova finestra)
"Pauses actives! En moviment a l’aula" és un programa per promoure l'activitat física i "trencar" els períodes de sedentarisme amb petits temps d'activitat física dins la rutina de l'aula durant la jornada escolar, en què l’alumnat passa la major part del dia assegut.
La guia proposa diverses activitats físiques d'entre 5 i 10 minuts de durada, pensades perquè el professorat les pugui fer amb l'alumnat gairebé de manera divertida, senzilla i significativa per a l'alumnat, i gairebé sense necessitat de material específic.
Les activitats estan dissenyades per treballar continguts curriculars de totes les àrees de coneixement de l'etapa de primària i de segon cicle d'educació infantil. (Scientia)
Decàleg per uns entorns escolars segurs i saludables (Obre en una nova finestra)
Els nens són vulnerables a la contaminació, trànsit i manca de natura a les escoles, que perjudiquen la seva salut respiratòria, cognitiva i física.
Aquest decàleg de la Societat Catalana de Pediatria proposa aconseguir disposar uns entorns saludables i més segurs pels més petits
Programa que consisteix en la distribució gratuïta de fruita i verdura fresca i llet a l'alumnat de segon cicle d'educació infantil i de primària (infants de 3 a 12 anys) dels centres educatius que ho demanin.
Seísmo. Fundació Gasol (Obre en una nova finestra)
Aquest projecte busca convertir l'assignatura d'Educació Física en l'epicentre d'un terratrèmol saludable que s'expandeixi a les tutories i a tots els espais educatius de l'escola.
Menjadors més sans i sostenibles. Agència de Salut Pública de Barcelona (Obre en una nova finestra)
Aquesta iniciativa de l’Ajuntament de Barcelona i l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) promou una alimentació infantil més equilibrada, saludable i sostenible tant a l’escola com a casa. Proposa menús escolars amb menys carn vermella o processada i més proteïna d’origen vegetal, i promou el consum de productes de proximitat i de temporada. La proposta també vol incorporar més amanida en la guarnició i fruita fresca en les postres, i insisteix en la importància d’utilitzar oli d’oliva per amanir i cuinar, així com d'oferir productes integrals.
Menjar canvia el món. Fundesplai (Obre en una nova finestra)
La proposta educativa d'aquesta entitat per als cursos 2021-2023 posa al focus el dret a l’alimentació saludable i sostenible, amb un missatge central: Estem en una dècada decisiva. Vivim una emergència climàtica, social i de salut planetària global que afecta totes les formes de vida i compromet greument el present i la vida futura. Hem d’actuar amb eficàcia i el sistema alimentari esdevé la palanca de canvi per fer un món millor.
INFADIMED - Infància i dieta mediterrània. Institut Català de la Salut (Obre en una nova finestra)
Programa per promoure la dieta mediterrània que porten a terme professionals d’infermeria d’atenció primària de l’Institut Català de la Salut. El programa proporciona eines a alumnes d’educació infantil i primària perquè puguin decidir què és més beneficiós per a la seva salut. Per a la intervenció utilitza una sèrie de dibuixos animats, amb un personatge central encarregat d'explicar els beneficis d'un estil de vida. El Capità Vitamines és el saludable nou superheroi de la canalla.
Guia de jocs cooperatius en moviment. Fundesplai (Obre en una nova finestra)
En el marc de la proposta educativa ESTIMA, s'ha creat una Guia de jocs cooperatius en moviment dirigida als equips educatius, tant de lleure com d'escoles i instituts, i també a grups de famílies i amics que tinguin ganes de passar-ho molt bé. És una guia molt útil per dinamitzar activitats amb infants i joves en el marc del joc, la cooperació i el moviment.